Neumünster (mw/mr) Spargel kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen kommen. Die EDEKA Grümmi Märkte setzen auf nachhaltige Produkte aus der direkten Umgebung. Die Märkte in Tungendorf und Einfeld beziehen ihren knackigen Spargel direkt vom Hof Reimers aus Padenstedt, der Markt in Boostedt vom Spargelhof Schäfer aus Wiemersdorf.
Die Spargelernte geht traditionell von April bis Ende Juni. Es gibt drei Sorten Spargel: weißen, grünen und violetten. Weißer Spargel ist mild, er wächst unterirdisch und wird zur Ernte gestochen. Im Gegensatz zum weißen oder violetten Spargel wächst der Grünspargel über der Erde, ist also bei der Ernte nicht mit Erde bedeckt. Daher genießt er das Sonnenlicht und wird schließlich grün.
Spargelschälen leicht gemacht „Neben frischem, regionalem Spargel bieten wir unseren Kunden auch originalen Holsteiner Katenschinken und zahlreiche weitere Produkte für ein traditionelles, leckeres Spargelmenü. Unsere Kunden stehen für uns an erster Stelle. Sie sind unsere tägliche Motivation“, so Gerd Grümmer, Geschäftsführer und Frischeexperte. „Als ganz besonderen Service stellen wir unseren Kunden in Boostedt eine Spargelschälmaschine zur Verfügung. Damit können Spargelliebhaber ihre gewünschte Menge an Spargel gleich von der Schale befreien und zu Hause nur noch zubereiten. Das Ganze natürlich kostenlos“, so Gerd Grümmer weiter. „Neben den frischen Saisonprodukten finden Sie auch passende Weine und eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Produkten, die sich zu jeder Mahlzeit bestens kombinieren lassen.“
