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Norderstedt
Veranstaltungstipps der VHS
Norderstedt (em) Bei der VHS Norderstedt Norderstedt starten Ende Juni spannende Kurse. So werden am 30. Juni in einem virtuellen Kurs unterschiedliche Miso-Sorten und seine Einsatzmöglichkeiten vorgestellt. Ebenfalls Online konzentriert sich ein Online Gymnastikkurs ganz auf die Wirbelsäule, um akute Schmerzen zu lindern und Kraft auszubauen. Wer noch in den Ferien an der Bikinifigur feilen möchte, kann dies im Bodyformingkurs tun.
Miso: das klingt nach Sushi-Restaurant und der ewig gleichen Misosuppe. Aber Miso kann so viel mehr: Das Umami-Gewürz (wohlschmeckend, rund) schlechthin kann zum Beispiel laut VHS-Kursleiterin Anke Hennig nicht nur Aufstriche in süchtig machender Weise veredeln: „Einfach ein, zwei Esslöffel Miso mit Butter oder Frischkäse mischen und dazu ein paar Kräuter geben wie Petersilie und Schnittlauch. Köstlich! Oder eine Mayonnaise mit etwas Miso anreichern und zu kurz gebratenem grünen Spargel mit Ingwer servieren.“ Im VHS-Online-Kurs le
18.06.2021
Norderstedt
Der unwiderstehliche Geschmack der japanischen Küche
Norderstedt (em) Was gibt es für unterschiedliche Sushi-Varianten und wie bereitet man sie zu? Am 9. Februar wird in der VHS Norderstedt fleißig gerollt.
Ob ganz klassisch mit Lachs oder Thunfisch oder vegetarisch mit Avocado oder Tofu, ob gerollt, mit Sesam ummantelt oder serviert auf Reis es gibt viele verschiedene Sushi-Varianten. Um diese dreht es sich am 9. Februar in der Lehrküche der Volkshochschule Norderstedt.
In dem Kochkurs wird neben der Vielfalt und dem perfekten Geschmack ein besonderes Augenmerk auf die richtige Ästhetik gelegt, die in der japanischen Küche bekanntermaßen einen sehr hohen Stellenwert hat.
Der Kurs findet am Samstag, 9. Februar von 13.15 bis 17.45 Uhr in den Räumlichkeiten der VHS Norderstedt statt und kostet 37,50 Euro (Kurs-Nr.: S42452).
Weitere Informationen im VHS-Center Tel.: 040/535 95 900, per E-Mail unter info@vhs-norderstedt.de oder im Internet unter www.vhs-norderstedt.de.
31.01.2019
Norderstedt
Sushi – unwiderstehlicher Geschmack der japanischen Küche
Norderstedt (em) Was gibt es für unterschiedliche Sushi-Varianten und wie bereitet man sie zu? Am 15. September wird in der VHS Norderstedt fleißig gerollt.
Ob ganz klassisch mit Lachs oder Thunfisch oder vegetarisch mit Avocado oder Tofu, ob gerollt, mit Sesam ummantelt oder serviert auf Reis es gibt viele verschiedene Sushi-Varianten.
Um diese dreht es sich am 15. September in der Lehrküche der Volkshochschule Norderstedt. In dem Kochkurs wird neben der Vielfalt und dem perfekten Geschmack ein besonderes Augenmerk auf die richtige Ästhetik gelegt, die in der japanischen Küche bekanntermaßen einen sehr hohen Stellenwert hat.
Der Kurs findet am Samstag, 15. September von 13.15 17.45 Uhr in den Räumlichkeiten der VHS Norderstedt statt und kostet 36,50 Euro (Kurs-Nr.: R42450).
Weitere Informationen im VHS-Center Tel.: 040 535 95 900, per E-Mail unter info@vhs-norderstedt.de oder im Internet unter www.vhs-norderstedt.de.
07.09.2018
Neumünster
Integration geht über den Magen
Neumünster (em) Am 8. und 9. Juli macht die Street Food Karawane Halt bei der Schlemmerköste in Neumünster. Die internationalen Teilnehmer gewähren einen Einblick in die dampfenden Garküchen Afrikas, Südostasiens und Lateinamerikas. Ihr Anliegen ist es, über das Essen eine Verständigung zwischen den Kulturen zu erreichen.
Staubige Fritten-Buden und Industrie-Kost sind passé der Trend wandert über zu innovativen und handgefertigten, aber vor allem nachhaltigen Nahrungsangeboten. Genau da setzt die Street Food Karawane an, denn Begriffe, wie BIO, Fairtrade, regionale Produkte und artgerechte Tierhaltung werden hier groß geschrieben. Im Rahmen Street Food Events in Neumünster präsentiert sie liebevoll gestaltete Food-Trucks wie man sie sonst nur in den Straßen von New York oder im Londoner Southbank Centre bewundern kann. Die 25 beteiligten Trucks bieten eine große kulinarische Auswahl. Liebhaber von Sushi, Austern, Currys und veganen Speisen kommen ebenso auf ihre
30.06.2016
Norderstedt
Verschiedene Sushi-Variationen am 1. November
Norderstedt (em) Am 1. November von 14 bis 17.45 Uhr bekommen alle Sushi- Freund/innen die Möglichkeit bei der VHS-Norderstedt die Sushi-Ästhetik und den unwiderstehlichen Geschmack der japanischen Küche kennen zu lernen. Die Teilnehmenden des Kurses lernen auch verschiedenste Sushi Varianten selbst herzustellen.
Die Kursgebühr beträgt 32 Euro (inkl. 10 Euro Lebensmittelgebühr). Der Kurs findet in der VHS-Lehrküche in der Rathausallee 50 statt.
Weitere Informationen und Anmeldungen im VHS-Center, Tel.: 040/535 95 900, per E-Mail unter info@vhs-norderstedt.de oder im Internet unter www.vhs-norderstedt.de.
24.10.2014
Henstedt-Ulzburg
Japanischen Küche: Sushi Kurs am 7. Mai
Henstedt-Ulzburg (em) Am Mittwoch, 7. Mai, von 18.30 bis 21.30 Uhr, bietet die VHS Henstedt-Ulzburg in der Küche im Alstergymnasium, den Kurs „Sushi“ an. Dieses beliebte Fingerfood aus der japanischen Küche ist lecker, kalorienarm und sehr gesund. Wer hier nur an rohen Fisch denkt, dem entgeht ein äußerst vielseitiger Hochgenuss.
An diesem Kochabend werden die Teilnehmer die unglaublich Vielseitigkeit und Kreativität kennenlernen. Gemeinsam Sushi zubereiten macht besonders in der Gruppe viel Spaß und ist ein kulinarisches Highlight. Die Kursgebühr beträgt 25 Euro zzgl. einer Lebensmittelumlage in Höhe von 8 Euro an den Dozenten.
Nähere Informationen und Anmeldungen in dem Büro der VHS Henstedt-Ulzburg, Hamburger Str. 24 a, 24558 Henstedt-Ulzburg, Tel.: 0 41 93 - 755 30 00 oder im Internet unter www.vhs-henstedt-ulzburg.de.
07.04.2014
Henstedt-Ulzburg
Ein Hauch von Asien
Kisdorf (em/lr) Freunde der asiatischen Küche werden vom 3. bis 6. Juli von Gastkoch Ch. Kanyapathoumvanh aus Laos mit leckeren Sushi-Spezialitäten im Margarethenhoff verwöhnt.
In Paris erlernte er die französische und japanische Küche. Nach Stationen in der gehobenen Gastronomie in Vancouver und Paris kam er vor 18 Jahren nach Hamburg. Sein Wissen und seine Kreativität gab er, außer in der Restaurantküche, auch viele Jahre in Koch- und Sushikursen weiter. Freuen Sie sich auf Maki-, Nigirisushi und Uramaki in verschiedenen Größen ab 7,50 Euro. Lachs im Bananenblatt mit Scampi-Zitronengrasspieß, Wokgemüse und gebackene Wan tan für 18,50 Euro und gegrilltes Hüftsteak auf Zuckerschoten mit knuspriger Sushirolle und Wasabi- Mayonnaise für 19,20 Euro. Für die, die es gerne süß mögen, gibt es gebratenes Vanilleeis, Ananas und Minzpesto für 6,90 Euro sowie Erdbeer-Mango-Krokant an Zitronensorbet für 7,50 Euro.
Foto: Das Team des Margarethenhoff freut sich
22.05.2013
Quickborn
Lecker Indisch oder Sushi kochen am 18. Februar
Quickborn (em) Die Kochabende der VHS Quickborn sind sehr beliebt. Es wird gemeinsam geschnippelt, gerührt, gekocht, geklönt und zum Abschluss in gemütlicher Runde gespeist. Für zwei Kochrunden im Februar gibt es noch Restplätze zu vergeben.
Am Montag, 18. Februar, von 19 bis 21.30 Uhr bietet die VHS einen indischen Kochabend an. Die indische Küche gehört zu den ältesten der Welt. Ausgewogenheit in der Auswahl der Lebensmittel, Gewürze und Getränke sind eine wichtige Grundlage. Heißes neben Kaltem, Scharfes neben Mildem, Erwärmendes neben Kühlendem. Hier liegen in der indisch/ayurvedischen Philosophie die Grundlagen für Gesundheit und Zufriedenheit. An diesem Kochabend werden Sie eine leckere Auswahl aus dieser faszinierenden Küche zubereiten und genießen.
Frisches, leckeres Sushi selbst machen, das ist das Ziel am Montag, 25. Februar von 19 bis 21.30 Uhr. Dieses beliebte Fingerfood aus der Japanischen Küche ist lecker, kalorienarm und sehr gesund. Wer h
23.01.2013
Schleswig-Holstein
