Bad Bramstedt (ls/sw) Frohe Ostern! Die Bäckerei und Konditorei Wittorf bietet österliche Leckereien, die das Osterfest vieler Familien perfekt abrunden.
Durch liebevolle und individuelle Handarbeit werden Hasen, Küken und Osternester aus Mürbeteig, Marzipan und Baiser von den Bäckern und Konditoren hergestellt, die die Osterzeit durch ihre leckeren und bunten Verzierungen einläuten. Dazu gehören zum Beispiel unterschiedliche Glasuren, kleine Jelly Beans oder Mandelsplitter. „Jetzt fehlt nur noch das Frühlingswetter, sodass bei den Kunden das ,Osterfeeling steigt und sie ihre Osternaschereien genießen können“, so der Thomas Ehlers. Speziell für die Feiertage werden klassische Osterzöpfe, - kränze und -brote hergestellt, die bei einem leckeren Frühstück nicht fehlen dürfen. Der Osterzopf besteht aus einem süßen Hefeteig, der vor dem Backen geflochten wird. Anschließend wird er glasiert und mit Mandelplättchen bestreut. Das Highlight sind kleine Ostereier, die den Zopf verzieren und noch verlockender machen. „Selbstverständlich halten wir für das Osterkaffeetrinken auch köstliche Torten bereit, wie zum Beispiel eine kleine Möhrchentorte“, verrät Thomas Ehlers. Besonders beliebt ist das große Osterlamm. Dies wird aus Rührteig angefertigt und in eine Lammform gegossen. Zum Schluss wird es mit einem kleinen Glöckchen versehen und eignet sich gut zum Verschenken oder zum Selbernaschen.
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