Henstedt-Ulzburg (em) Eine kulinarische und kulturhistorische Reise durch die Geschichte des Brotes serviert der Henstedt-Ulzburger Andreas Sommers in seinem neuen Buch „Hartes Brot“.
Es erscheint ab August als E-Book bei Amazon (Kindle Shop) und wird 7 Euro kosten. „16 Rezepte habe ich abgeleitet, ausprobiert und zusammengestellt. Ich habe dabei die historischen Möglichkeiten ausgelotet und auf die heutigen Möglichkeiten transferiert“, erklärt der Ernährungsberater. Für ihn ist es das zweite E-Book in kurzer Zeit. Ende Juni veröffentlichte er bereits „Gesunde Ernährung und andere Krankheiten“, in dem es um Denkanstöße für einen ganzheitlich gesunden Weg geht. Denn, so Sommers: „Wir brauchen keine Wunder-Diäten und Nährstoff-Tabellen, sondern einen natürlichen Umgang mit der Ernährung.“
