Neumünster (lr/sw) Regional und frisch! Die EDEKA Grümmi Märkte in Neumünster setzen auf nachhaltige Produkte aus der direkten Umgebung. Der knackige Spargel zum Beispiel wird direkt vom Hof Reimers aus Patenstedt geliefert.
Sehnsüchtig wurde sie erwartet: die Spargelzeit! Nun können von April bis Ende Juni leckere Gerichte und zahlreiche Variationen des Gemüses die Gaumen erfüllen. „Neben frischem, regionalem Spargel bieten wir unseren Kunden auch orginalen Holsteiner Katenschinken und zahlreiche weitere Produkte für ein traditionells, leckeres Spargelmenü“, so Gerd Grümmer, Geschäftsführer und Frischeexperte. Aber wer kennt das nicht, erst die Arbeit und dann das Vergnügen, beziehungsweise in diesem Fall der Genuss. Das gilt jedoch nicht bei Grümmi in Boostedt. „Als ganz besonderen Service haben wir uns eine Spargelschälmaschine angeschafft.
Hier können die Spargelliebhaber ihr gewünschte Menge an Spargel gleich von den Häuten befreien und zu Hause nur noch zubereiten. Das ganze natürlich kostenlos“, so Gerd Grümmer weiter. „Finden Sie neben den frischen Saisonprodukten auch passende Weine und eine Auswahl an qualitativ hochwertigen Produkten, die sich zu jeder Mahlzeit bestens kombinieren lassen.“ Lafers Tipp zur Spargelsaison Am 5. April war der österreichische Spitzenkoch Johann Lafer zu Besuch bei EDEKA Grümmi in Boostedt. Neben zahlreichen Autogrammen und netten Gesprächen lies der leidenschaftliche Gastronom auch noch einige Tipps rund um das Thema Kochen da. Gerade Spargel war ein beliebtes Thema. „Ich empfehle das Gemüse nicht im Wasser zuzubereiten. Füllen Sie einfach einen Topf mit etwas Wasser und Zitronensaft, legen den geschälten Spargel in einen Dampfeinsatz und mit etwas Thymian, Zucker und Zitronenscheiben lassen Sie ihn darin dämpfen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. So gelingt er Ihnen garantiert.“
