Neumünster (lr/ls) Neu im Sortiment der EDEKA Grümmi-Märkte Weine des Markgrafen von Baden. Knuth Lange, Weinexperte von EDEKA Grümmi, kann die Klingelberger Weine (Riesling) nur empfehlen.

„Besonders spannend finde ich neben dem guten Geschmack die Herkunft sowie die Tradition“, erzählt Knuth Lange.

Qalität durch beste Auslese
Der Klingelberger 1782 hat strenge Richtlinien, bevor es zu der Namensgebung kommt. Diese fangen schon bei den Weinbergen an, gehen über das Pflanzgut und die Biodiversität bis hin zur Lese und Verarbeitung im Keller. Dazu gehört zum Beispiel 35 Prozent Hangneigung und Lagen über 300 Meter über Normalnull. Außerdem findet eine selektive Handlese statt, wobei nur die Trauben ohne Fäule verwertet werden können. Im Keller dürfen keine Anreicherung oder Konzentrationsverfahren angewendet werden. Zu guter Letzt wird jährlich eine Blindverkostung durchgeführt, wobei mindestens drei viertel der Prüfer dem Wein höchste Qualität bescheinigen müssen. Erst dann wird das Siegel Klingelberger 1782 vergeben.

Leichter Sommergenuss
„Die frischen Jahrgänge passen besonders gut zur leichten Sommerküche sowie zu gemütlichen Grillabenden. Auch als Geschenk für den Gastgeber eignet sich der Riesling wunderbar. Der reifere Klingelberger passt perfekt zu deftigen Gerichten. Übrigens: Der Wein lässt sich auch problemlos zu Hause für zwei bis drei Jahre lagern, ohne Geschmacksverluste einbüßen zu müssen. Ganz im Gegenteil, das Warten zahlt sich aus“, so der Experte abschließend.

Historisch gewachsen und regionaltypisch das ist der echte Klingelberger 1782. EDEKA Grümmi-Weinexperte Knuth Lange ist begeistert von diesem besonderen Riesling und seiner Herkunft.