Norderstedt (em) Der Weltladen bietet wieder eine größere Auswahl der leckeren handgeschöpften Schokoladenkreationen der Firma Zotter an. „Damit setzt das ehrenamtliche Team in der Rathausallee 44 in der Sortimentserweiterung einmal mehr auf exklusive Qualität, Fairen Handel und biologischen Anbau“, so Annette Maletzke, die Einkäuferin des Weltladenteam. Zotter ist der einzige Bean-to-Bar-Produzent europaweit, der ausschließlich bio+fair-Qualität, herstellt, das heißt, von der Bohne bis zur Tafel wird die Schokolade in der Zotter-Manufaktur gefertigt, der Weg ist also physisch rückverfolgbar.
Die Kakaobohne enthält 1000 Aromastoffe. Dies ist der Ausgangspunkt von Joseph Zotter: Mit den hunderten verschiedenen kreativen handgeschöpften Schokoladenkreationen gelingt es seiner Firma, der natürlichen Vielfalt dieser tropischen Frucht nachzuspüren. Das Ergebnis: Die Geschmacksrichtungen reichen von A (Aronia-Hanf-Kokos)) über M (Marc de Champagne) bis Z (Zimt-Apfel).
„Haben Sie schon einmal 'Käseschokolade' probiert? Natürlich fehlt im Weltladen auch nicht die Kreation 'Advent Advent: Der Christbaum brennt'“, sagt Annette Maletzke fairschmitzt. Die Freunde an der Neuentdeckung des Schokoladengeschmacks ist allerdings nicht ganz billig. Qualität hat seinen Preis. Was auf der einen Seite beim Genuss Leidenschaft erweckt, schafft auf der anderen Seite oft Leiden. Der Nachgeschmack von Schokolade kann für die Produzent_innen sehr bitter sein, wenn man bedenkt, dass Kakaobauern unter härtesten Bedingungen arbeiten, während andere von den Früchten ihrer Arbeit profitieren. Mit dem Verkauf dieser hochwertigen Schokolade leisten die Kundinnen und Kunden des Weltladens Norderstedt jedoch einen kleinen Beitrag, dass es den Menschen, die nicht auf der Butterseite des Lebens stehen, besser geht, indem sie einen fairen Preis unabhängig von Weltmarktpreisen bezahlen. Kakao, Rohrzucker und zum Teil auch die Füllungen der Zotter-Schokolade stammen aus fairem Handel, garantiert durch das Fairtrade-Siegel.
Sämtliche Bestandteile des Produkts sind zudem aus kontrolliert biologischem Anbau und außerdem fühlt sich die Herstellerfirma in Bezug auf ihre oft ausgefallenen und hochqualitativen Rohstoffe der Nachhaltigkeit verpflichtet, indem sie auf Naturnähe und -soweit möglich - regionale Herkunft setzt. „Alles ist gut, wenn es aus Schokolade ist.“ In diesem Sinne grüßt der Weltladen seine Kundinnen und Kunden zur neuen Weihnachts-Saison des bewussten Genießens und des verantwortlichen Handels. Übrigens: Im Weltladen Norderstedt finden Sie neben der Vielfalt der Zotter-Schokoladen eine reiche Auswahl an Kaffee, Tee, und anderen kulinarischen Genüssen, aber auch Weihnachtsartikel, Musikinstrumente, Küchenutensilien, Spielzeug und Geschenkartikel.
